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Numa confraternização dos Grupos Fênix e Alimentação alternativa foi
oferecida uma degustação das receitas apresentadas durante a oficina. As
técnicas do CRAS e gerência prestigiaram o evento e elogiando os alunos
que fizeram os pratos: Bolo de maçã com canela, bolo nutritivo de
abobrinha, bolo de moranga com coco, suco de inhame com limão, doce de
casca de laranja, doce de casca da mexerica, doce de couve com coco,
doce de cenoura com coco e cachorro-quente com molho de moranga e
beterraba.
A
alimentação alternativa, criada para combater a desnutrição, inclui
alimentos de alto valor nutritivo, de custo muito baixo, de paladar
adaptado à região e preparo rápido. O carro chefe desta alimentação é o
principio da multimistura - da variedade - que aproveita diversos alimentos
que geralmente são desprezados. São os farelos (de arroz e de trigo), as
folhas verde-escuras (de batata-doce, mandioca, taioba, beldroega, etc.), a
casca de ovo e as sementes (de abóbora, melancia, gergelim, jaca, caju,
melão, etc.).
