Segurança Sanitária é tema da Reunião Mensal do Micro Fórum de Economia Solidária

No dia 16 de Outubro de 2018 de 9 às 11 horas, aconteceu a Reunião Mensal do Micro Fórum de Economia Solidária. 

Com a proposta de contribuir com o desenvolvimento socioeconômico do município, com a inclusão social e econômica, com a  maior qualidade de vida das pessoas e com o fortalecimento de vínculo destas com a comunidade, temos buscado realizar e participar de eventos e feiras de Economia Solidária para  comercializar produtos artesanais, entre eles, quitandas diversas como bolos, biscoitos, pães, licores, geleias, entre outros. 

Para que esta comercialização seja feita de maneira segura, principalmente seguindo as normas de segurança sanitária de nosso país, a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social através do setor de Economia Solidária, convidou a equipe de Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde de Conselheiro Lafaiete para participar da Reunião do Micro Fórum para poder nos orientar. 

Atendendo ao nosso convite, e baseando-se na legislação da ANVISA, em especial a RDC nº 49 de 31 e outubro de 2013, que dispõe sobre a “regularização para o exercício de atividade de interesse sanitário do microempreendedor individual, do empre­endimento familiar rural e do empreendimento econômico solidário”, a equipe da Vigilância Sanitária orientou sobre os vários cuidados que devemos ter com a manipulação de alimentos.

 

 (Ângela, Kelen e Marcelle - Servidoras Públicas da Vigilância Sanitária)

De acordo com artigo 2º  esta resolução "tem por objetivo aplicar no âmbito da vigi­lância sanitária as diretrizes e objetivos do Decreto nº 7.492, de 02 de junho de 2011 - “Plano Brasil sem Miséria”, por meio do eixo inclusão produtiva, visando a segurança sani­tária de bens e serviços para promover a geração de renda, emprego, trabalho, inclusão social e desenvolvimento so­cioeconômico do país e auxiliar na erradicação da pobreza extrema.”.

As informações dadas pela equipe da Vigilância Sanitária, além de nos orientar sobre os cuidados para produzir quitandas com segurança sanitária, contribuíram também para o conhecimento de ações que devemos ter  com os alimentos em nossas casas, ou seja, a ocasião possibilitou ter informação, esclarecimento e principalmente conhecer um setor da Prefeitura que não tem por objetivo somente a fiscalização, mas principalmente a educação sobre segurança sanitária. 

Aproveitamos a ocasião para informar que a próxima reunião do Micro Fórum acontecerá no dia 20 de Novembro de 2018, dia da Consciência Negra. 

Já estão todos convidados para o próximo encontro!

 

Fotos e Texto: Fabiana Patrícia Natividade.